torta cacao e cioccolato

Torta cacao e cioccolato per un cuore turbato!! Ecco la ricetta di oggi, una torta semplice e golosa, una coccola avvolgente per  adulti e bambini.

La torta cacao e cioccolato che vi propongo oggi è molto golosa e si prepara in poco più di mezz’ora, ideale per una ricca colazione o la merenda dei bambini. In questi giorni di lavoro intenso, con l’inverno alle porte, avevo bisogno di qualcosa di dolce e gustoso, di quel profumo di torta appena sfornata che ci riporta un po’ nel mondo dei piccoli e delle coccole.

Vediamo insieme cosa ci occorre per preparare la torta cacao e cioccolato, poi una bella shopper colorata e si va a fare la spesa.

Ingredienti:

120 g farina

30 g di cacao amaro

100 g di zucchero

1 bicchiere di latte

2 uova

1 bustina di lievito in polvere

1 pizzico di sale

cioccolato in scaglie q.b.

Preparazione.

1.Separiamo i tuorli dagli albumi e sistemiamoli in due ciotole.

2.Montiamo gli albumi a neve con un pizzico di sale e teniamoli da parte.

3.Lavoriamo i tuorli con lo zucchero, quindi aggiungiamo la farina, il latte, il lievito e il cacao.

4. Uniamo gli albumi montati a neve al composto ottenuto, girando con un mescolo di legno, con delicatezza senza frullatore, un movimento dal basso verso l’alto.

5. imburriamo e infariniamo una teglia da forno, versiamo il composto e guarniamo con le scaglie al cioccolato.

6. inforniamo a 200° per circa venti minuti

Controlliamo la cottura della torta cacao e cioccolato inserendo uno stecchino di legno al centro della torta, se risulta asciutto la cottura è ultimata, se invece è un po umido dobbiamo attendere ancora qualche minuto.

Potete guarnire la torta cacao e cioccolato con della panna montata, confettura di frutta o spolverare un po’ di zucchero a velo.

Vi auguro una buona giornata, dolce e gradevole come la torta di oggi.

Roberta

The cocoa and chocolate cake that I propose today is very tasty and is prepared in half an hour, ideal for a hearty breakfast or snack for children. 

Let us see what we need to prepare the cocoa and chocolate cake, ingredients:

120 g flour

30 g unsweetened cocoa

100 g of sugar

1 glass of milk

2 eggs

1 tablespoon baking powder

1 pinch of salt

chocolate flakes q.s.

Preparation.

1.separate the yolks from the whites and place them into two different bowls.

2.whip the egg whites with a pinch of salt.

3.work the egg yolks with the sugar, then add the flour, milk, baking powder and cocoa.

4. We combine the egg whites to the mixture, stirring with a wooden spoon, gently without a blender, a movement from the bottom up.

5. Butter and  flour a baking pan, pour the mixture and top it with chocolate flakes.

6. bake at 200 ° for about twenty minutes

We check the cooking of cocoa and chocolate cake by inserting a wooden toothpick in the center of the pie, if it is dry then it is ready, if it is a little wet we still have to wait a few minutes.

You can garnish the persimmon cake and chocolate with whipped cream, fruit jam or sprinkle it with icing sugar.

I wish you a good day, sweet and pleasant like cake today.

Roberta