Parmigiana in bianco, ricetta veloce

parmigiana in bianco, ricetta veloce

Tornano le ricette della food blogger (che non sono io) e oggi vi presento un piatto che alla Capizzi’s family è piaciuto moltissimo: la parmigiana in bianco. Ecco una ricetta veloce e facile da fare, anche per me che sono davvero negata! Sapevate che oltre alla ricetta tradizionale esiste anche quella della parmigiana in bianco? […]

Tiramisu senza glutine, errori da evitare

tiramisu senza glutine

Oggi vi presento la ricetta del tiramisu senza glutine e vi spiego i due errori principali da evitare. E entrambi riguardano il frigo! Qualche giorno fa volevo preparare il tiramisu senza glutine perché è l’unico dolce che io abbia mai imparato a fare, ricordavo però che in passato avevo fatto un paio di errori fatali. […]

Ciambelline al vino con nocciole e miele

Oggi ci dedichiamo al dolce e con anticipo vi propongo piccole idee per queste prossime feste di Natale…le ciambelline al vino con  nocciole e miele. Vi potevo presentare delle semplici ciambelline al vino? Ovvio che no!!! Le ciambelline al vino con nocciole e miele è una ricetta di famiglia e più precisamente di mia Zia […]

Zuppa di ceci con polpa di granchio

ceci

Oggi vi presento una ricetta stuzzicante e particolare, facile e semplice da preparare:  la zuppa di ceci con polpa di granchio. Particolarmente adatta all’autunno! Perchè ho scelto la zuppa di ceci con polpa di granchio? In questo è il periodo dell’anno in cui si passa da temperature molto alte a temperature basse nell’arco della stessa […]

Barchette di melanzane facili e veloci

barchette di melanzane

Oggi vi propongo una ricetta estiva , appetitosa e facile da preparare e fatta con pochissimi ingredienti le barchette di melanzane!! Finalmente è arrivata l’estate (anche se siamo passati dal cappotto alla canottiera in poco meno di un giorno ma va bene cosi!) e con lei tutti i meravigliosi prodotti della nostra terra!!! Uno tra […]

Risotto con broccoli brie e speck croccante

Iniziamo Marzo con una ricetta che chiude l’inverno e apre le porte alla primavera…un risotto con broccoli, brie e speck croccante, ovviamente cotto in pentola a pressione. Anche questa volta vi presento una ricetta semplice, veloce e di gran gusto. Il risotto con broccoli brie e speck croccante, cotto in pentola a pressione,è una ricetta diversa, nuova e […]

Accademia del mondo delle intolleranze

Oggi vi porto ad uno specialissimo corso di cucina con l’accademia del mondo delle intolleranze. Vi dirò di più…questo articolo è scritto a quattro mani con una persona speciale che ha partecipato per me al corso con Luca Montersino. Oggi vi porto al corso di cucina dell’accademia del mondo delle intolleranze. Questo post è scritto […]

Pasta e ceci in pentola a pressione

pasta e ceci in pentola a pressione

Vi presento un classico delle minestre che si facevano a casa mia… una buonissima pasta e ceci in pentola a pressione. Non abbiamo bisogno del Bimby ma la ricetta è lo stesso veloce!!! Dopo la polenta in pentola a pressione e la pasta e fagioli in pentola a pressione, oggi vi propongo la pasta e […]

tortino di patate veloce in pentola a pressione

tortino di patate

Oggi vi presento il tortino di patate veloce in pentola a pressione, senza usare il Bimby. Una ricetta facile e veloce, anzi velocissima  di grande successo e gusto. Il tortino di patate veloce in pentola a pressione è un salva cena, si può preparate benissimo il giorno prima per essere mangiato il giorno dopo. A […]

Involtini di peperoni, facili e veloci

involtini di peperoni

Involtini di peperoni light, facili e veloci. Pronti per ripartire con un altra ricetta? Eccone una tutta italiana…gli involtini di peperoni. Sfruttiamo ancora il prodotto fresco per un piatto gustosissimo e appetitoso. Oggi vi propongo gli involtini di peperoni light, piatto semplice e con pochissimi ingredienti. Per chiudere in bellezza la stagione degli ultimi peperoni […]