La ricetta delle lasagne in bianco è il biglietto da visita di Roberta Saba, la nuova contributor food di DCMFB magazine. Una sarda che sostituisce una padovana, Paola Spatuzza, che in questo momento è super impegnata con il suo ristorante!
Ciao a tutti, sono Roberta ho 35 anni e sono una gran chiacchierona. Amo viaggiare, scoprire, creare, leggere e sono curiosa, molto curiosa!! Uno dei miei hobby è cucinare e mangiare bene. Mi piace osservare e ascoltare il mondo che mi circonda, sono una psicologa e il mio occhio clinico non mi abbandona mai, neanche davanti a una bella, buona e sana pietanza. Penso che il cibo sia molto di più di un ammasso di calorie che ci serve per vivere, il cibo è cultura, identità e condivisione. Quindi una buona pietanza, secondo me, deve essere: Florida di natura, Facile da cucinare e Fashion da presentare.Ho accettato la grande sfida di occuparmi della rubrica Food di questo Blog e spero di farvi venir voglia di mangiare e di cucinare. Il primo segreto che voglio svelarvi vi stupirà: ho cucinato insieme a Francesca e ci siamo divertite un mondo…a cucinare, a mangiare e a dare un tocco di Glamour alla serata.
Dimenticavo… sono Sarda, amo la mia regione ed ho pensato di iniziare subito con una ricetta della mia terra. Ho trovato su un sito di cucina sarda una ricetta lasagne sfiziosa e molto semplice per palati delicati. Lasagne “Asparagi
Pancetta e Pecorino”, ho usato le lasagne già pronte per accelerare un po’ i tempi e ho scelto
ingredienti prodotti a Km 0, mi piace mangiare sano e rispettare l’ambiente, quindi vi consiglio di
fare altrettanto, laddove possibile ovviamente. Ci vogliono circa 30 minuti e in soli 3 step stupirete i
vostri ospiti.
Primo Step, si prepara mezzo litro di besciamella o volendo si usa quella già pronta.
Secondo step, in un tagliere affettate a dadini molto piccoli 150 gr di pecorino fresco e tenetelo da
parte, lavate gli asparagi e tagliateli in bastoncini di circa 3 cm, ( questi li ho raccolti personalmente in campagna!!) fateli sbollentare due minuti in
acqua e sale e dopo averli scolati saltate in padella con 100gr di pancetta, un filo d’olio extra vergine
d’oliva e uno spicchio d’aglio.
Terzo step, prendete un teglia da forno da 6 porzioni e iniziate mettendo sul fondo uno strato di
besciamella, poi lasagne, besciamella e la pancetta con gli asparagi, cospargete di formaggio a
dadini e continuate con un’altro strato di lasagne. Infine coprite con carta alluminio e infornate per
20 minuti a 180°.
Servite e decorate a vostro gusto in base all’occasione.
Intanto potete gustarvi questa bontà con gli occhi!!
Roberta
INGREDIENTI
500 gr. lasagne
1/2 litro besciamella
500 gr. di asparagi
150 gr. di pancetta
1 spicchio di aglio
formaggio pecorino fresco
Hello everyone, I’m Roberta I am 35 years old and I am a great talker. I love to travel, discover, create, read, and I’m curious, very curious !! One of my hobbies is cooking and eating well. I like to observe and listen to the world around me, I am a psychologist and my clinical eye never leaves me, even in front of a beautiful, good and healthy meal. I think food is much more than a heap of calories that we need to live, food is culture, identity and sharing. So a good meal, in my opinion, should be: Full of nature, Easy to cook and Fashionable. I have accepted the challenge to take care of the Food section of this blog, and I hope to make you want to eat and to cook. The first secret I want to reveal to you will amaze you: I cooked together with Francesca and we had a wonderful time … to cook, to eat and to give a touch of glamor to the evening.
I forgot to mention … I am from Sardinia, I love my country and I thought I’d start right away with a recipe of my land. I found on a site about Sardinian cooking a local recipe for lasagna.
Lasagne “Asparagus Bacon and Pecorino,” I used readyto cook lasagna to speed up the whole process and I chose ingredients produced Km 0, I like to eat healthy and respect the environment, so I recommend you to do the same, where possible course .
It takes about 30 minutes and in just 3 steps you’ll impress your guests.
First Step, prepare a pint of sauce or you can use the can one.
Second step, in a cutting board slice 150 grams of fresh pecorino into very small cubes and keep them aside, wash the asparagus and cut them into sticks about 3 cm thick, let them boil two minutes in water and salt and after draining sautee them with 100g of bacon, a drizzle of extra virgin olive oil and a clove of garlic.
Third step, take a baking sheet of 6 portions and started putting on the bottom a layer of sauce, then lasagna, sauce and bacon with asparagus, sprinkle cheese into cubes and continue with another layer of lasagne. Finally, cover with aluminum foil and bake for 20 minutes at 180 °.
Meanwhile, you can enjoy this goodness with eyes !!
Roberta
INGREDIENTS
500 gr. lasagne
1/2 liter béchamel
500 gr. Asparagus
150 gr. bacon
1 clove of garlic
fresh pecorino cheese
46 risposte
Wow ! Spettacolo…
Da fare assolutamente!
http://www.francescaventurini.it
Ottima idea per questi giorni di festa!!
Baci Paola
http://www.themorasmoothie.com
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Looks yummy! Want to try it!
Hmmmmm yummy!!!!
❤
Kisses from http://www.withorwithoutshoes.com
❤
This look so good. It makes me hungry 🙂
Mahshid مهشید
http://www.thankstofashion.com
mmmm sembra buonissima! devo provare a farla!
http://www.thefashionprincess.it/
Questa sicuramente è da provare! kiss kiss Silvia
Oggi nel mio blog http://www.littlefairyfashion.com “Pasqua con l’Ebook Naturino”
Complimenti Roberta, deliziosa questa ricetta!!!!
xo Paola
Expressyourself
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Benvenuta Roberta! Questa lasagna sembra delizios(issim)a!!
Pasqua: 7 idee last minute
lb-lc fashion blog| bloglovin'
Ma brava, io amo le lasagne devo provare anche questa versione, sembrano davvero libidinose!
baci
http://www.theladycracy.it
mamma che buone!!! che voglia!!!
Xx
S.
http://www.manthroughclothes.blogspot.com
Yummy! Thank you for sharing this recipe.
Jasmine x
For a Real Woman
Complimenti a Roberta, questa ricetta deve esser squisita!
Non,e ho mai provate ma sembrano ottime.
Bacio e buona Pasqua.
NEW OUTFIT
http://www.angelswearheels.com
Ciao cara!
Sembrano davvero buone, mi piacerebbe provarle!
Un bacione
Carolina
http://www.theworldc.com
Umammiii che bontà, la voglio assaggiare!!:) baciii
Devono essere davvero buonissime, mia madre fa quelle in bianco con i carciofi, adoro!
Devono essere buonissimeee, mi è venuta fame!
http://www.thefashionshadow.com
Wow, it looks like it came out fantastic and looks pretty appetising. <3
Easter Inspiration
Questa lasagna è super!!
Ok la copierò eliminando solo la pancetta perché non la mangio, sembra deliziosa!!
Looks amazing, so good!! Happy Easter weekend to you xx
Mmmmhhhh! sono super appetitose, è siccome ho una fame… ne voglio due porzioni abbondanti! eheheh
Esmeralda grazie per la ricetta, spero di riuscire sfarle, magari con gli asparagi selvatici raccolti sui Monti Pisani! Slurp ;)-
Che bello una mia conterranea che contribuisce alla rubrica Food <3 Io adoro le lasagne in bianco e le mangio spesso, senza pancetta però perchè sono vegetariana. Ha un aspetto divino, bravissime tu e Francesca! Tanti cari auguri di Buona Pasqua a tutto il team di DCMFB! Un bacione grande!:***
per chi non tollera il pomodoro perché gli fa acidità….
ELISABETTA BERTOLINI NEW BLOG MAGAZINE
Favolose! Complimenti Roberta
Che bontà;) non ho mai assaggiato nulla di simile baci
http://denimakeup95.blogspot.it/
Looks delicious.
x
http://www.thecherryfactor.com
queste mi sa che le faccio a pasquetta, che bontà:)
tra che ho una fame tra che siamo in vacanza.. ricetta perfetta!
giulia
http://www.theslashgirl.com
che buonaaaaa!! la devo fare assolutamente! buon weekend e tanti auguri a tutti di buona Pasqua!
http://www.mammaaltop.com
Sempre al top!
Buon weekend e buona Pasqua!
Alice Cerea,
BABYWHATSUP.COM
Mmmm che buona questa è una bella idea per una lasagna originale e fresca, potrebbe essere ottima per la scampagnata di Pasquetta! baci Elisabetta
Deve essere buonissimo questo piatto, mi ha fatto venire fame 🙂
Bella Pummarola
Sembrano sfiziose 🙂 benvenuta su DCMFB allora 😉 anche il mio compagno ha origini sarde 🙂 aspettiamo e sebadas e altre delizie sarde 😀 baci
Primavera Ribas Torino + le mie scelte
Mamma mia che meraviglia, le mangerei immediatamente!!
Che delizia!!!!!
Un abbraccio e Buona Pasqua!
TruccatiConEva
Oo, looks yummy. xa
http://www.fashiondenis.com