Piatto unico estivo

Piatto unico estivo: tonno affumicato, couscous e insalata iceberg. Un pasto equilibrato, veloce e semplice da preparare.

Questo piatto unico estivo è veramente gustoso, e facile da realizzare!

E’ un piatto freddo, ideale per il periodo estivo. Ingredienti mediterranei che si abbinano bene nei sapori, nelle consistenze e nei colori. Il sapore forte del tonno è stemperato dalla delicatezza del couscous; l’insalata è “croccante” in contrasto con la morbidezza degli altri componenti.

Dal punto di vista nutrizionale il tonno affumicato con couscous ed insalata iceberg è perfettamente equilibrato.

Il couscous fornisce i carboidrati, che sono necessari per produrre energia.

Il tonno è un cibo esclusivamente proteico, sanissimo, privo di grassi.

L’insalata assicura il giusto apporto di fibre e sali minerali.

Il piatto fornisce in totale 420 Kcal.

Vediamo come procedere iniziando dagli ingredienti per il nostro piatto unico estivo (a persona):

Couscous 70 gr

Tonno affumicato a fette 100 gr

Insalata iceberg 100 gr

Olio extravergine di oliva, sale

Mettiamo il couscous in una ciotola, aggiungiamo acqua bollente salata e lasciamo a riposo 5-6 minuti. Quando ha assorbito tutta l’acqua ed è di giusta consistenza aggiungiamo un cucchiaino di olio evo e sgraniamo con una forchetta. Per presentare il piatto ho messo il couscous in uno stampino da cucina.

Tagliamo l’insalata e condiamola con olio evo un cucchiaino e sale.

Aggiungiamo il tonno affumicato a fette.

Il piatto è pronto…buon appetito!

Daniela

Unique summer dish: smoked tuna, couscous and iceberg salad. A balanced, fast and easy meal to prepare.

This unique summer dish is really tasty, and easy to make!
It is a cool dish, ideal for summer. Mediterranean ingredients that blend well with flavors, consistency and color. The strong flavor of the tuna is stemperated by the delicacy of the couscous. The salad is “crisp” in contrast to the softness of the other ingredients.

From a nutritional point of view, smoked tuna with couscous and iceberg salad is perfectly balanced.
Couscous supplies carbohydrates, which are needed to produce energy.
Tuna is a protein that is exclusively protein-healthy, fat-free.
The salad ensures the proper addition of fibers and mineral salts.
The dish provides a total of 420 Kcal.

Let’s see how to proceed starting with the ingredients for our unique summer dish (per person):

Couscous 70 gr
Sliced ​​tuna sauce 100 gr
Iceberg salad 100 gr
Extra virgin olive oil, salt

Put the couscous in a bowl, add salty boiling water and leave for 5-6 minutes. When it has absorbed all the water and is of the right texture add a teaspoon of Evo oil and  push it out with a fork. To present the dish I put the couscous in a kitchen stencil.

Cut the salad and season with oil I was a teaspoon and salt.
Add the sliced ​​smoked salmon.
The dish is ready … good appetite!

Daniela