menu di capodanno

Menu di capodanno!!Oggi i consigli per una tavola effervescente che mettono d’accordo amici vegani, vegetariani e “carnivori”!!

Il menu di capodanno al pari di quello di Natale e delle feste in generale dovrebbe essere un momento piacevole e di condivisione per tutti. Troppo spesso ci troviamo di fronte a menù esagerati che hanno la parvenza di un’abbuffata senza sosta e senza fine e quando ci alziamo dalla tavola avvertiamo quel senso di pesantezza che rischia di rovinare anche lo spirito di allegria e magia che si respira in questi giorni.

Oggi condivido con voi qualche consiglio per preparare antipasti e finger food che faranno felici i palati dei vostri ospiti vegani, vegetariani,”carnivori” e anche dei bambini. Il rispetto delle scelte alimentari e la cura dei particolari sia nella tavola che nel menu di capodanno non è solo un gesto d’affetto verso l’altro ma esprime anche il nostro senso di civiltà e accoglienza.

Iniziamo con qualche dettaglio per la tavola, per renderla colorata, effervescente e a misura di bambino, ho acquistato un kit di piatti e bicchieri in carta con stampe davvero graziose e delicate da abbinare a una tovaglia beige con le scritte bianche. In questo modo ho eliminato qualche piatto in porcellana e ho reso il cambio di portata un po’ più informale. La mia cara amica Bi.Brì.Bijoux mi ha regalato un set di stecchini con renne, elfi e altri personaggi fiabeschi acquistati a Monaco che potete trovare sul web o in alcuni negozi di articoli per la casa. Ho aggiunto qualche candela rossa e argento e una bella corona di pane coccoi sardo come centrotavola che non ha bisogno di presentazioni.

Nel menu di capodanno, oltre ad un antipasto misto di salumi e formaggi scelti con cura nelle botteghe locali, ho inserito anche i finger food per i quali ho utilizzato i bicchierini trasparenti e un set di vaschette quadrate bianche e nere con disegni a tema acquistate da Co.import. Poi ho personalizzato i segnaposto dei bambini con noci, castagne e palline di cioccolato colorate sistemate in contenitori quadrati, mentre per gli adulti ho messo dentro una cucchiaiata di lenticchie in umido con un filo d’olio evo e una foglia fresca di prezzemolo intero per decorazione.

Vi auguro un capodanno effervescente e scintillante di emozioni.

Roberta

Today I share with you some tips to prepare appetizers and finger foods that will please the palates of your vegan, vegetarian, “carnivorous” and even children guests . Compliance with the food choices and the attention to detail both in the table in the New Year’s menu is not only a gesture of affection towards each other but also expresses our sense of civility and hospitality.

Let’s start with some detail for the table, to make it colorful, effervescent and suitable for children, I bought a kit of paper plates and glasses with very pretty and delicate prints to match with a beige tablecloth with white lettering. This way I eliminated porcelain plates and I made the table a little more informal. My dear friend Bi.Brì.Bijoux gave me a toothpicks set with reindeer, elves and other fairy-tale characters purchased in Monaco that you can find on the web or in some shops of household items. I added some red candle and silver and a beautiful crown coccoi Sardinian bread as a centerpiece that needs no introduction.

In the New Year’s menu, in addition to a starter mixture of meats and cheeses carefully chosen in local shops, I also inserted the finger food for which I used the transparent glasses and a set of black and white square bowls with themed designs purchased by Co.Import. Then I customized the children placeholders with walnuts, chestnuts and colorful chocolate balls arranged in a square container, while for adults I put in a spoonful of lentils stewed with a little oil evo and fresh whole leaf parsley for decoration .

I wish you a sparkling New Year’s Eve!

Roberta