la ricetta dei bon bon al cacao

Oggi è la festa della mamma e anche se certe volte la vita ha un gusto amaro, le mamme sanno come renderla più dolce. Vi presento la ricetta dei bon bon di cacao aromatizzati al mirto, un dolce sfizioso preso dal ricettario segreto della mia mamma. 

Molto importante per la buona riuscita della ricetta dei bon bon di cacao è appunto la scelta del cacao, dobbiamo trovarne uno di ottima qualità per ottenere un risultato eccellente. Un occhio di riguardo va anche alla scelta del
liquore, se non gradite il gusto all’anice, potete cambiarlo come ho
fatto io e sperimentare altri abbinamenti. I miei bon bon profumano
di mirto di sardegna, sono finiti prima di
arrivare alla festa a cui erano destinati, per fortuna in un quarto
d’ora sono riuscita a prepararne un’altro vassoio che ha riscosso un
buon successo. Questa ricetta è ideale anche in questo periodo dove le temperature aumentano, è un dolce crudo che non necessita di cottura. Sarete curiosi di conoscere questo procedimento super
veloce che vi può aiutare in mille occasioni dell’ultimo minuto. Per
prima cosa munitevi di un mixer o frullatore, tritate i biscotti,
quindi unite il cacao, lo zucchero e il burro precedentemente
ammorbidito (è sufficiente 1 minuto al microonde). Aggiungere il
liquore (non necessariamente vi servirà tutto, dipende dai biscotti
che si utilizzano) e amalgamare il tutto con le mani, quando avete
ottenuto un impasto morbido e compatto potete iniziare a fare delle
piccole palline (come si fa per le polpette) che poi sistemiamo dentro i
pirottini e decorate a vostro piacimento. I bon bon aromatizzati al mirto sono pronti per
essere serviti, se la stagione è calda si possono anche mettere in
frigo qualche ora e consumarli freschi. Ovviamente non esagerate e se
verrete contagiati dalla bon bon mania…controllatevi!! Non si
scherza con la cioccolata!
Roberta

Today is Mother’s Day and even if sometimes life has a bitter taste, moms know how to make it sweeter. I present the cocoa flavored bon bon with myrtle, a delicious sweet stolen from the secret recipe of my mom.


ingredients:
100 gr cocoa
150g icing sugar
150 gr margarine
500g biscuits
sambuca, myrtle or other liquor
Decoration: hazelnut, sugar or other


Very important for the success of the recipe of the  cocoa bon bon is precisely the choice of cocoa, we have to find one of good quality to achieve an excellent result. Special attention goes to the choice of the liquor, if you don’t like the taste of anise, you can change it as I did, and experiment with other combinations. My bon bon scent of myrtle of Sardinia, are were finished before to get to the party to which they were intended, fortunately in a quarter of an hour I could prepare an another tray that had a good success. This recipe is also ideal in this period where temperatures increase, it’s a sweet  that does not require cooking. You are curious to know about this  super fast process  that can help  you in many last minute occasions. First equip yourself with a mixer or blender, chop the biscuits, then add the cocoa, sugar and butter previously softened (just one minute in the microwave). Add the liqueur (not necessarily  all, depends on the cookies that you are using) and mix well with your hands, when you got a soft and compact dough, you can start to make little balls (as you do for the meatballs) then you settle into the cups and decorate as you wish. The bonbons flavored with myrtle are ready to be served, if the weather is warm you can also refrigerate them a few hours and eat them fresh. Obviously don’t exagerate and if you will be infected by the bon bon mania … control 
yourself !! You don’t have to joke with chocolate!

Roberta