dolci segnaposto per natale

Oggi voglio preparare con voi i dolci segnaposto per Natale. Che sia dolce, ricco di pace e serenità per tutti noi. E un po’ di glamour in tavola non guasta di certo.

La vigilia di Natale è arrivata e per noi credenti sarà una giornata di preghiera, grande festa e condivisione con le persone care. Quale modo migliore di condividere le gioie se non una bella tavola imbandita di cibo buono, sano e fashion. Adoro le decorazioni, le ciliegine sulla torta e le cose raffinate ma quest’anno avevo bisogno di un po’ di dolcezza e così mi sono inventata dei dolci segnaposto per Natale, semplici biscotti alla cannella avvolti in carta trasparente sistemati all’interno di piccole scatoline realizzate a mano dalla mia amica Betty, ho aggiunto una targhetta col nome ed eccoci pronti per iniziare la grande cena.

Per i miei biscotti segnaposto per Natale ho usato la ricetta di mia madre:

400 gr farina

125 gr zucchero

125 gr burro

2 uova fresche del contadino

la scorza di un limone

1 bustina di lievito per dolci

cannella q.b.

forme per biscotti

decorazioni: perline di zucchero colorate, mirtillo rosso e blu Sorrentino

Prendetevi 40 minuti di tempo. In una terrina lavoriamo il burro precedentemete ammorbidito con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. Uniamo le uova dopo averle leggermente sbattute, un pizzico di sale, il limone grattuggiato e la cannella. Settacciamo la farina insieme al lievito ed impastiamo con le mani finchè la pasta diventa morbida e liscia. Avvolgiamo con pellicola trasparente e lasciamo riposare 10 minuti in frigorifero e accendiamo il forno a 180°.

Stendiamo la pasta alta circa mezzo centimetro e decoriamo con la nostra fantasia. Io ho utilizzato delle forme natalizie come l’abero e la stella per rimanere in tema.

Sistemiamo i nostri biscotti in una teglia e inforniamo per circa dieci minuti, quindi sforniamo, lasciamo raffredare, avvolgiamo in carta trasparente e confezioniamo i segnaposto.

Sempre con la stessa ricetta ho fatto anche un po’ di biscotti decorati con mirtillo rosso e mirtillo blu, questi sono dedicati al thè e al caffè con le amiche, ogni anno nel periodo natalizio, ci incontriamo per i nostri pomeriggi di slow chiacchiere.

Che dire, sistemiamo i dolci segnaposto per Natale in tavola e buona vigilia a tutti.

Vi auguro di trascorrere queste giornate di festa in pace, con voi stessi e con i vostri cari.

Buona Vigilia di Natale anche dal resto del team!!!

Roberta

Christmas Eve arrived, and we believe it will be a day of prayer, great celebration and sharing with the loved ones. What better way to share the joys if not a beautiful table laden with good food, healthy and fashionable. I love the decorations, the icing on the cake and the finer things but this year I needed a little bit of sweetness and so I invented sweets placeholder, simple cinnamon cookies wrapped in transparent paper placed in small boxes made in hand from my friend Betty, I added a name tag and here we are ready to begin the big dinner.

For my cookies placeholder I used my mother’s recipe:

400g flour

125g sugar

125g butter

2 fresh farmerìs eggs 

zest of one lemon

1 packet of baking powder

cinnamon q.s.

forms for cookies

Decoration: beads of colored sugar, cranberries and blueberries by  Sorrentino

Time: 40 minutes.

In a bowl, work the butter earlier with sugar until is frothy. Combine the eggs after they have been lightly beaten, a pinch of salt, lemon rind and cinnamon. Mesh the flour with the baking powder and knead with your hands until the dough becomes soft and smooth. Wrap with plastic wrap and let rest for 10 minutes in the refrigerator and turn on the oven to 180 degrees.

Roll out the dough about half a centimeter high and decorate with your imagination. I used the shapes Christmas as the Aber and the star to stay on.

Arrange the sweet biscuits on a baking sheet and bake for about ten minutes, then  leave to cool, wrap in transparent paper and packaging of the placeholders.

Always with the same recipe I also prepared biscuits decorated with cranberry and blueberry, these are dedicated to tea and coffee with friends, every year at Christmas, we meet for our afternoon chit chat.

What can we say, good eve at all. I wish you to spend these days of celebration at peace with yourself and with your loved ones.

Happy Xmas Eve!!!

Roberta