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La zuppa del contadino

Daniela Pesaresi
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La zuppa del contadino è una minestra dal sapore mediterraneo, saporita, equilibrata dal punto di vista nutrizionale, facile da preparare. Oggi vi dico la mia ricetta! La zuppa del contadino è un minestrone di legumi e cereali. E’ un piatto povero della tradizione mediterranea, che un tempo si realizzava con gli ingredienti che si trovavano […]

Cibo a colori

Piatto unico estivo

Daniela Pesaresi
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Piatto unico estivo: tonno affumicato, couscous e insalata iceberg. Un pasto equilibrato, veloce e semplice da preparare. Questo piatto unico estivo è veramente gustoso, e facile da realizzare! E’ un piatto freddo, ideale per il periodo estivo. Ingredienti mediterranei che si abbinano bene nei sapori, nelle consistenze e nei colori. Il sapore forte del tonno […]

Pranzo leggero pensando all’estate

Insalata estiva di fagioli borlotti

Roberta Saba
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Insalata estiva di fagioli borlotti!! Ecco a voi la mia ricetta di oggi, proteica, fresca. Un’idea geniale per diffenderli dalle zanzare. Insalata estiva di fagioli borlotti coltivati in loco e accompagnati da pomodori di campo e cipolle rosse trittate finissime. Quest’ultimo ingrediente è un rimedio naturale contro le zanzare, così dicono i vecchi saggi “mangia […]

quinoa con verdure e bottarga

La panzanella

Daniela Pesaresi
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La panzanella: un piatto povero della cucina toscana, tipicamente mediterraneo, ideale per un pranzo estivo. Oggi vi dico la mia ricetta La panzanella è un piatto non cucinato, tipico della cucina toscana, che si prepara facilmente. Gli ingredienti sono tutti di stagione: pomodori, cetrioli, cipolla bianca, pane raffermo e olio extravergine di oliva. Ha un […]

Vignarola: mangiamo in verde!

man.gia senza glutine a Cagliari

Roberta Saba
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Man.gia senza glutine a Cagliari!! Finalmente un ristorante pizzeria dove si cucina solo gluten free e senza lattosio!! Oggi si mangia senza glutine a Cagliari! Man.gia!! Si chiama così il ristorante pizzeria senza glutine a Cagliari che offre un menù ricco di pietanze cucinate esclusivamente con prodotti senza glutine e senza lattosio. E’ stata la […]

dolci momenti per l’anima

Dolce estivo ipocalorico

Daniela Pesaresi
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Dolce estivo ipocalorico: una mattonella di cocomero, pere, noci e yogurt greco. Freschi sapori estivi in un dolce leggero, facile da preparare e ricco di nutrienti. Dolce estivo ipocalorico: un abbinamento delicato di pere, noci e yogurt, addolcito dal cocomero. Le noci sono ricchissime in acidi grassi polinsaturi, protettivi nei confronti delle malattie cardiovascolari. Pere […]

Vignarola: mangiamo in verde!

Aperitivo di pesce

Daniela Pesaresi
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Aperitivo di pesce freschissimo italiano, varietà, piatti pronti, nel banco del pesce Pam Panorama. Sapori mediterranei che abbinano il gusto all’ alimentazione sana. Aperitivo di pesce crudo e cotto, direttamente dal banco di Pam Panorama. Lo chef Anthony Genovese ha preparato per noi una tartare di branzino con mango, cipolla e peperoncino. Un mix di […]

Vignarola: mangiamo in verde!

ricette per buffet dolce e salato

Roberta Saba
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Ricette per buffet dolce e salato!! Qualche idea per organizzare pranzi all’aperto, serate in terrazza tra amici e parenti. Le ricette per buffet dolce e salato che vi propongo oggi mi sono state di grande aiuto per un aperitivo all’aperto in occasione della Comunione di mia nipote. Essere una foodblogger, a volte, fa nascere le […]

menu di capodanno

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