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Pranzo leggero pensando all’estate
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Pranzo leggero pensando all’estate

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Pranzo leggero con un piatto unico a base di farro gamberetti e zucchine. Cominciamo a pensare alla linea, in vista dell’estate!

Pranzo leggero in vista dell’estate, perché ormai di tempo ne manca davvero poco!

Farro, gamberetti e zucchine: un pranzo leggero,  ipocalorico ma equilibrato dal punto di vista nutrizionale e ricco di proteine. Si può cucinare la sera prima e consumare il giorno dopo anche freddo, mantenendo un ottimo gusto.

Le proteine sono indispensabili per il dimagrimento poiché costituiscono massa magra e attivano il metabolismo.

Nel nostro pranzo leggero abbiamo anche numerosi nutrienti.

Il farro fornisce le fibre che assicurano un buon senso di sazietà e aiutano la funzionalità intestinale. Il arro è anche ricco in vitamine del gruppo B e proteine.

I gamberetti forniscono  proteine e vitamina A, fondamentale per il regolare funzionamento della retina, e per mantenere sana la pelle…con un effetto anti età!

Le zucchine apportano vitamina C e fibre, ed hanno un bassissimo contenuto calorico.

In totale questo pranzo fornisce 380 Kcal a fronte di un bilancio giornaliero di circa 1800 Kcal per la donna e 2000 per l’uomo. Inoltre non rinunciamo al gusto e a sentirci sazi!

Ingredienti per il nostro pranzo leggero:

Farro 70 gr,

Gamberetti 100 gr,

Zucchine 200 gr,

Olio extravergine di oliva 1 cucchiaino.

Cuocete il farro in acqua salata.

In una padella antiaderente cucinate le zucchine a tocchetti con l’olio. A cottura terminata aggiungete i gamberetti, e lasciate cuocere ancora 2-3 minuti.

Unite il farro e mescolate bene.

Il pranzo è pronto!

Farro, shrimp and zucchini: a low-calorie lunch but balanced from a nutritional point of view and rich in protein. You can cook it the night before and eat it the next day cold, maintaining an excellent taste.
Proteins are essential for weight loss because they constitute lean mass and activate metabolism.
In our light lunch we also have many nutrients.
Farro has
 fibers, that provide a good sense of satiety and help bowel function. It ‘s also rich in B vitamins and proteins.
The shrimp provide protein and vitamin A, essential for the proper functioning of the retina, and to maintain healthy skin … with an anti age effect!
Courgettes provide for vitamin C and fiber, and have a very low calories amount.
In total this meal provides 380 Kcal compared with a daily budget of around 1800 kcal for women and 2000 for men. We also do not give up the taste and to feel satiated!
Ingredients for our light lunch:
Farro
70 gr,
Shrimps 100 gr,
Courgettes 200g,
Extra virgin olive oil 1 tsp.
Cook the farro in salted water.
Cook the zucchini pieces with the oil in a frying pan. After cooking, add the shrimp, and cook another 2-3 minutes.
Add the farro and stir well.
Lunch is ready!
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Daniela Pesaresi Nutrizione e benessere, medicina, healthy food blogger Sono Daniela, amica di Francesca, e sono un medico. Mi diverto in cucina e sono messa a dura prova quotidianamente da due figli e un marito che mangiano in quantità, e che vogliono la qualità. La mia specializzazione è l’endocrinologia, e questo mi ha permesso di coltivare da molti anni la passione per l’alimentazione sana…ma senza fare a meno del gusto! Questa è la mia prima esperienza in un blog. Cercherò di suggerirvi un modo corretto ed equilibrato di mangiare, per il benessere del nostro corpo e, perché no, per la cura del nostro aspetto. Non è difficile mangiare sano, spero di convincervi!

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