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Insalata estiva di fagioli borlotti

Roberta Saba
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Insalata estiva di fagioli borlotti!! Ecco a voi la mia ricetta di oggi, proteica, fresca. Un’idea geniale per diffenderli dalle zanzare. Insalata estiva di fagioli borlotti coltivati in loco e accompagnati da pomodori di campo e cipolle rosse trittate finissime. Quest’ultimo ingrediente è un rimedio naturale contro le zanzare, così dicono i vecchi saggi “mangia […]

quinoa con verdure e bottarga

La panzanella

Daniela Pesaresi
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La panzanella: un piatto povero della cucina toscana, tipicamente mediterraneo, ideale per un pranzo estivo. Oggi vi dico la mia ricetta La panzanella è un piatto non cucinato, tipico della cucina toscana, che si prepara facilmente. Gli ingredienti sono tutti di stagione: pomodori, cetrioli, cipolla bianca, pane raffermo e olio extravergine di oliva. Ha un […]

Vignarola: mangiamo in verde!

man.gia senza glutine a Cagliari

Roberta Saba
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Man.gia senza glutine a Cagliari!! Finalmente un ristorante pizzeria dove si cucina solo gluten free e senza lattosio!! Oggi si mangia senza glutine a Cagliari! Man.gia!! Si chiama così il ristorante pizzeria senza glutine a Cagliari che offre un menù ricco di pietanze cucinate esclusivamente con prodotti senza glutine e senza lattosio. E’ stata la […]

dolci momenti per l’anima

Dolce estivo ipocalorico

Daniela Pesaresi
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Dolce estivo ipocalorico: una mattonella di cocomero, pere, noci e yogurt greco. Freschi sapori estivi in un dolce leggero, facile da preparare e ricco di nutrienti. Dolce estivo ipocalorico: un abbinamento delicato di pere, noci e yogurt, addolcito dal cocomero. Le noci sono ricchissime in acidi grassi polinsaturi, protettivi nei confronti delle malattie cardiovascolari. Pere […]

Vignarola: mangiamo in verde!

Zucchine impanate senza glutine

Roberta Saba
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Oggi zucchine impanate senza glutine!! Un piatto croccante per le calde sere d’estate da accompagnare con un calice di rosso. Zucchine impanate senza glutine è la ricetta che vi presento oggi. Mi è venuta così, ispirata dalla stagione estiva e dai suoi quaranta gradi all’ombra che favoriscono la maturazione di zucche, zucchine, melanzane e pomodori. […]

Gnocchi senza glutine

Aperitivo di pesce

Daniela Pesaresi
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Aperitivo di pesce freschissimo italiano, varietà, piatti pronti, nel banco del pesce Pam Panorama. Sapori mediterranei che abbinano il gusto all’ alimentazione sana. Aperitivo di pesce crudo e cotto, direttamente dal banco di Pam Panorama. Lo chef Anthony Genovese ha preparato per noi una tartare di branzino con mango, cipolla e peperoncino. Un mix di […]

Vignarola: mangiamo in verde!

ricette per buffet dolce e salato

Roberta Saba
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Ricette per buffet dolce e salato!! Qualche idea per organizzare pranzi all’aperto, serate in terrazza tra amici e parenti. Le ricette per buffet dolce e salato che vi propongo oggi mi sono state di grande aiuto per un aperitivo all’aperto in occasione della Comunione di mia nipote. Essere una foodblogger, a volte, fa nascere le […]

menu di capodanno

Cibo a colori

Daniela Pesaresi
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Cibo a colori. I colori che troviamo nel cibo, e in particolare nella frutta e verdura, sono sinonimo di varietà nutrizionale, salute e benessere per il nostro organismo…e anche per la nostra mente. Cibo a colori!! Usare i colori della natura in cucina significa mangiare sano ma anche dare spazio alla creatività e al gusto […]

quinoa con verdure e bottarga

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